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TOSTAS DE MARISCO Y AGUACATE

Ahora que ya viene el buen tiempo apetece hacer cosas rápidas pero que estén ricas y estas tostas con aguacate están deliciosas y con los ingredientes que vamos a  ponerle a la ensalada quedan muy ricas también tenéis el vídeo con el paso a paso en  mi canal de youtube .




INGREDIENTES


Tostadas de panAguacateCebolla sal y aceite de oliva PARA LA ENSALADA 

Tomate cherry1 cebolla moradaMejillonesMaízMachasGambas pequeñas cocidasArándanosPimientos picantes jalapeñosSal aceite de oliva Vinagre
PREPARACIÓN

Tostaremos el pan en el horno hasta que este crujiente, pelamos y chafamos el aguacate y le picaremos la cebolla y mezclamos bien añadimos sal aceite de oliva y limón.En un bol ponemos las gambitas los mejillones el maíz y las machas . Troceamos la cebolla morada bien fina en tiras y la añadimos, le pondremos unos trocitos al gusto de los chiles picantes un puñado de arándanos y unos tomates  partidos por la mitad.Aliñamos con sal aceite de oliva y vinagre .Y montaremos las tosta con el agua…
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HAMBURGUESAS VEGANAS

La receta de hoy es super sana si os gustan las alubias estas hamburguesas quedan muy ricas y en un momento las tenemos preparadas y encima muy económicas de preparar lo tienen todo, las vamos a acompañar con una ensalada que le va genial os dejo el paso a paso por si queréis verlo en mi canal.



INGREDIENTES

1 bote de alubias cocidas 400 gr1/2 pimiento verdeSal en escamas8 cucharadas de pan rallado1/2 cebolla2 ajosCilantro picadoAceite de oliva PREPARACIÓN Ponemos en el vaso de batidora el ajo el pimiento y la cebolla y el cilantro y trituramos bien.Ponemos en un bol las alubias ya cocidas y con el tenedor trituramos bien y añadimos las verduras trituradas.Añadimos la sal al gusto  nuestro y añadimos 8 cucharadas de pan rallado y mezclamos bien.Iremos formando bolas y chafaremos para formar unas hamburguesas .Ponemos una sarten con un poquito de aceite y las iremos friendo .Quedan super ricas y muy sanas .
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BUEN PROVECHO







PAN DULCE DE MAIZ

Hacia tiempo que tenia ganas de preparar este pan dulce de maíz y la verdad que nos a gustado mucho la textura es muy parecido a un bizcocho aunque se le llame pan de maíz y este muy bueno tira mas a bizcocho que a pan, pero aun así me a encantado .
Os dejo el paso a paso en mi canal de youtube por si queréis pasar a verlo .



INGREDIENTES

250 ml de aceite de oliva suave275 gr de harina 275 gr de harina de maíz175 gr de azúcar250 ml de leche 3 huevos15 gr de levadura de repostería2 gr de salMOLDE DE 28 CM X 7 CM DE ALTO

PREPARACIÓN

Ponemos en el bol las dos clases de harina la levadura en polvo la sal y el azúcar y amasamos bien hasta que este todo mezclado .Batimos los huevos y se lo añadimos a la masa y mezclamos junto con la leche y el aceite varios minutos hasta que este todo bien integrado .Preparamos un molde con aceite y harina y pre calentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo .Ponemos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno durante unos 45 minutos estará cuando me…

FIDEOS CHINOS CON VERDURAS

Preparar pasta es super sencillo y siempre nos saca de muchos apuros hoy vamos a preparar unos noodles son super suaves de sabor y los vamos a hacer con ternera soja y verduritas.
Y os voy a dejar el video paso a paso por si quereis pasar por el canal de youtube ...


INGREDIENTES

Pimiento verde rojo y amarillo1 cebolla2 ajosAceite de olivaSal Salsa de sojaFideo chinos noodlesTerneraCominoPimienta blanca PREPARACIÓN Prepararemos una olla con agua y sal para hervir la pasta según nos viene en las instrucciones.Troceamos todas las verdura a tiras y picamos el ajo en trocitos pequeños.Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite de oliva y vamos a sofreír los pimientos un poquito y seguidamente añadimos la cebolla removemos bien y añadimos el ajo .Troceamos la ternera en tiras y se la añadimos a la sartén junto con la verduras.Sazonamos con sal pimienta y comino .Pasados unos minutos le añadimos la soja removemos bien unos minutos y añadiremos la pasta que ya tenemos hervida y escur…

MONAS DE PASCUA

Últimamente me encanta hornear masas hace poco hice unos Bollos suizos  deliciosos y hoy os traigo las monas de pascua nos han encantado super tiernas y muy sencillas de preparar una de las recetas que sin duda repetiré les puse un toque de agua de azahar y quedan super ricas .
Os dejo el paso a paso en mi canal de youtube por si queréis ver el video .




INGREDIENTES

350 gr de harina150 ml de leche40 gr de mantequilla75 gr de azúcar1 huevo7 gr de levadura en grano de panadería1 cucharada de agua de azahar1 huevo para pintarlas con un poquito de lecheHUEVOS DUROS DECORADOS Y DE CHOCOLATE PREPARACIÓN En un bol ponemos la leche templada junto con la levadura y el azúcar removemos bien y reservamos.Preparamos la amasadora y echamos la harina junto con el agua de azahar y mezclamos bien batimos el huevo y se lo añadimos .Seguidamente añadimos la leche con la levadura y el azúcar mezclamos unos minutos.Cuando la tengamos lista añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos hasta fo…

ENSALADA DE GARBANZOS Y MOTE

Hoy vamos a preparar algo sencillo y refrescante ya van apeteciendo ensaladas y hoy vamos a usar el mote que es un cereal que se puede usar o bien en dulce o en salado y que podéis encontrar en tiendas de comida internacional .
En una receta anterior utilizamos el mote en dulce y queda delicioso esta vez en ensalada con garbanzos y mas cositas os dejo el video con el paso a paso .




INGREDIENTES

Mote la cantidad al gustoGarbanzos cocidos 1 lata de maíz cocido2 latas de atún natural1 Trozo de pimiento rojo y otro verde1 CebollaPimienta blancaSalAceite de olivaVinagre de jerezPerjil PREPARACIÓN Lo primero que haremos será hervir el mote según las instrucciones del paquete y cuando esté listo lo colaremos y lavamos. En un bol ponemos el mote los garbanzos el atún el maíz y reservamos.Troceamos la cebolla los pimientos y el perejil . Lo añadimos al bol de los garbanzos y mezclamos.Preparamos la vinagreta con el aceite la sal y el vinagre y la pimienta blanca mezclamos y se lo añadimos a la e…

SOPAIPILLAS O TORTITAS DE CALABAZA

Hoy vamos a preparar una receta muy típica de chile les llaman sopaipillas son unas tortitas de calabaza muy sencillas de preparar se suelen tomar en dulce  o también con salado yo las e pasado por azúcar y canela y algunas con SIROPE DE AGAVE .
Pero también las podéis tomas con un rico pico de gallo o con mostaza de cualquier formas estan super ricas


INGREDIENTES

600 gr de harina1 cucharada de polvos de hornear o levadura1 cucharadita de sal50 gr de mantequillaEl agua de hervir la calabaza400 gr de calabaza hervida y trituradaAceite para freírPara decorar azúcar canela y sirope de agave

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será trocear y poner a hervir la calabaza en una olla con una pizca de sal hasta que esté tierna . La sacamos y reservamos  un poco del agua  trituramos la calabaza.Derretimos la mantequilla durante 30 segundos .Preparamos la amasadora y añadimos la harina la mantequilla la sal y la levadura y la calabaza que tenemos triturada junto con un poquito de agua de la calaba…